Stravování pacientů se řídí platným dietním systémem. Od září 2020 byl dietní systém rozšířen o dietu 3 FIT - tato dieta je indikována k prevenci rizika tzv. civilizačních onemocnění (obezita, diabetes 2. typu), splňuje zásady správné výživy. Je určena pro pacienty bez dietního omezení a bez nutričního rizika. OVS zajišťuje stravu pro 505 pacientů. Jídelní lístek vypracovávají nutriční terapeuti spolu s vedoucí Odboru výživy a stravování. Každý jídelní lístek schvaluje ústavní dietolog.
Stravování zaměstnanců
Stravování cizích strávníků - obědy
Stravování cizích strávníků ubytovaných v ubytovacích zařízeních léčebny HL:
Při přípravě jídel v provozu OVS jsou dodržovány všechny platné hygienické předpisy a systém sledování kritických bodů HACCP (sledování teplot podávané stravy, doba výdeje,… atd.)
Zaměstnanci se stravují v centrální jídelně, kde si mohou dokoupit saláty a kompoty. Zaměstnanci dostávají příplatkem z FKSP ovoce a zeleninu ke každému obědu. Další možností je zakoupení různých druhů pečiva, cukrovinek a nanuků.
Obědy cizím strávníkům se vydávají ve výdejně k tomu určené nebo se expedují a rozváží v termoportech a jídlonosičích k jednotlivým odběratelům.
V rámci výběru obědů nabízíme dvě klasická jídla, žlučníkovou dietu, bezmasou stravu a stravu FIT (její součástí není polévka).
Objednávání, platba a výběr stravy pro ubytované v ubytovnách Hamzovy léčebny:
Tegl Stanislav PO-PA: 6.00-13.30 tel.: 469 648 162
hovor s přepisem řeči
+420 469 648 111, +420 469 648 147 